Atelier de Brassage au chalet à Graitery le samedi 6 avril

Atelier de Brassage au chalet à Graitery le samedi 6 avril

Concept de l’atelier :

–    Confectionnons ensemble une bière artisanale destinée au Ski-Club Moutier.

–    Animé en interne par les membres du SCM, voire quelques invités si peu d’inscrits.

–    Apprenons ensemble les différentes étapes de sa confection.

–    Mélangeons ensemble nos idées, et évoluons ensemble dans cet univers nouveau.

–    A l’issue de la journée, la bière sera comestible dès sa 6ème semaine. Nous, nous partagerons les bières réalisées.

Concept du projet :

–    Le but est de réaliser dès 2020, et cela chaque année aux environs de mars, une ou plusieurs bières destinées au « Chalet du Graitery », qui soient prêtes dès le 1er gardiennage d’avril et cela pour l’année en cours.

–    Cette production sera uniquement pour notre propre consommation et distribution sur place, au chalet, par le biais des différents gardiennages.

–    En produisant notre produit de vente, nous espérons attirer de nouvelles têtes et peut-être, baisser les tarifs de vente afin de charmer les plus jeunes.

–    Les produits, eau, malt et houblon seront locaux, trouvés et fabriqués sur place.

Organisation de l’atelier :

– Inscriptions par mail avant le 2 avril : j.villefranque@yahoo.com

14h00 – 14h30      RDV au Ski-Club (Graitery).

15h00 – 16h00      Explication des différentes étapes de brassage.

16h00 – 18h00      Mis en place des différents ateliers et sa Réalisation.

18h00 – 19h00      Dégustation de différentes bières.

20h00 – 22h00      Repas à base de Bières (Menu Verrines).

22h00 – 02h00      Animation par DJ BIEREZ

–    Il est tout à fait possible d’arriver avant 14h pour le repas de midi, mais chacun doit être indépendant pour ce qui concerne la restauration.

–    Coût par personne concernant les produits de brassage, la dégustation de différentes bières et la restauration du soir : CHF 30.-.

–    Les boissons hors dégustation ne sont pas comprises et seront à prendre sur place.

–    Si pour des raisons diverses (météo, neige…) il n’est pas possible de monter au chalet, l’atelier sera reporté au 22 Juin.